বাঙালির পাতে প্রায় প্রতিদিনই মাছ থাকবেই। বাঙালির অন্যতম প্রিয় খাবার হল মাছ। মাছের বিভিন্ন রকম পদ বাঙালির পাতকে অলংকৃত করে থাকে। বর্তমানে বিভিন্ন রেস্টুরেন্ট থেকে শুরু করে বাঙালির ঘরে ঘরে মাছের নানান পদ তৈরী করা হয়ে থাকে। এরকমই মাছের এক জনপ্রিয় পদ হল ফিশ রেজালা। বাড়িতেই আপনি চটপট বানিয়ে ফেলতে পারেন মাছের এই সুস্বাদু পদ। এর জন্য আপনাকে নিতে হবে একটি বড় দেখে ভেটকি মাছ। মাছ কুড়িতে ভালোভাবে কেটে পরিষ্কার করে প্রায় ১৫ মিনিট হলুদ এবং নুন মাখিয়ে ভালোভাবে রেখে দিন। ‌ তারপর মাছগুলোকে ভালোভাবে ভেজে নিন।

তারপরে একটি তেজপাতা, ৪ টি লবঙ্গ, ১ টি দারুচিনি, ২ টি শুকনো লঙ্কা, ১/২ চা চামচ গোটা জিরে ভালোভাবে এই তেলে দিয়ে ভেজে নিন। এর মধ্যে সিদ্ধ করে রাখা পিঁয়াজের পেস্ট দিয়ে দিন। তারপর খুন্তি দিয়ে নাড়তে থাকুন কিছুক্ষণ। এবার তার মধ্যে দিয়ে দিন ১ চা চামচ আদা বাটা, ১ চা চামচ রসুন বাটা, ১/২ চা চামচ কাশ্মীরি গুঁড়ো লঙ্কা, ধনে গুঁড়ো, গোলমরিচের গুঁড়ো, জিরে গুঁড়ো। তারপর ভালোভাবে এই মিশ্রনটিকে কষাতে থাকুন।

এরপর অন্য একটি পাত্রে নিয়ে নিন 2 চা চামচ পোস্ত বাটা , ১৫ টা মতো কাজুবাদাম বাটা, এবং ছোট একবাটি টক দ‌ই। এবার এই মিশ্রণটি কে ভালোভাবে করায় নাড়াচাড়া করতে থাকুন। সমস্ত মিশ্রন একসাথে যোগ করে শেষদিকে ভাজা মাছ গুলি এবং কিছুটা গরম মসলা দিয়ে ৫ মিনিট রান্না করুন এবং নামিয়ে নিয়ে বাড়ির সদস্যদের সাথে গরম পরিবেশন করুন আনন্দ সহকারে।

এক চাঞ্চল্যকর ঘটনা ঘটেছে রাজস্থানের অন্তর্গত বাগের গ্রামে। এক মহিলাকে ধর্ষণ করার দায়ে অভিযুক্ত এক যুবককে সম্পূর্ণ নগ্ন করে তার গলায় জুতার মালা দিয়ে প্রকাশ্যে সারা গ্রাম ঘোরানো অভিযোগ উঠেছে। ওই যুবক অভিযোগ করেছে কোন রকম প্রমাণ ছাড়াই তাকে নির্যাতন করেছে গ্রামবাসীরা, যুবককে এইভাবে নির্যাতন করার জন্য,  à¦ªà§à¦°à¦¾à¦¯à¦¼ ৯ জন গ্রামবাসীকে আটক করেছে পুলিশ। 

নিগৃহীত যুবকের নাম রাকেশ রাঠোর। তার বয়স প্রায় ২৯ বছর। জানা গিয়েছে ওই গ্রামের ওই মহিলার বাড়িতে গিয়েছিল রাকেশ। বাড়ি থেকে বেরোনোর সময় তাকে নাকি হাতেনাতে ধরে ফেলেন ওই মহিলার স্বামী এবং রাকেশকে রীতিমতো হুমকি দিয়ে ছেড়ে দেয়। ‌কিন্তু পরের দিন সকাল বেলায় আবার বেশ কয়েকজন লোক নিয়ে এসে রাকেশের বাড়িতে ঢুকে পড়েন ওই মহিলার স্বামী। তার স্ত্রীকে ধর্ষণ করেছে রাকেশ এই অভিযোগের ভিত্তিতে রাকেশ কে মারধর করেন ওই মহিলার স্বামী এবং তার সাথে থাকা লোকজন, তারপরই রাকেশকে সম্পূর্ণ নগ্ন করে গোটা গ্রাম ঘোরানো হয়। 

এর পরেই ওই যুবক থানায় অভিযোগ জানায় ‌ । ওই যুবক ওই গ্রাম পঞ্চায়েতের সরকারি প্রজেক্ট এর সুপারভাইজার। তাকে মিথ্যা অভিযোগে ফাঁসানো হয়েছে এই অভিযোগ করে পুলিশ স্টেশনে অভিযোগ দায়ের করে ওই যুবক। পুলিশ তৎপর হয় এই ঘটনায় যদিও ওই মহিলার বয়ান এখনো পায়নি পুলিশ। তবে ওই যুবকের অভিযোগের ভিত্তিতে গ্রেপ্তার করা হয় মোট ৯ জন গ্রামবাসীকে।